Miel de printemps brut cru 500g
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Miel de printemps brut cru 500g
par Merveilles d'abeilles à St-Didace
La première miellée de la saison apicole est marquée par la floraison du pissenlit qui fournit nectar et pollen en abondance aux abeilles. Ensuite viennent les arbres fruitiers et petits fruits: pommiers, cerisiers, bleuets, etc. De cette composition résulte notre miel de printemps. Puisque les abeilles en dépendent pour leur développement printanier, ce miel n’est récolté qu’en très petite quantité. Nous récoltons ce miel au début du mois de juin. Le miel brut de printemps a une cristallisation plus dure.