Symphonie au jardin : les amis au potager

Le compagnonnage des plantes potagères, aussi connu sous le nom d'association de cultures, est une pratique qui consiste à cultiver différentes plantes ensemble dans un même espace afin de favoriser leur croissance mutuelle et de maximiser les rendements tout en réduisant les nuisances liées aux parasites et aux maladies. Si l’on orchestre bien les choses, les plantes jouent ensemble une symphonie harmonieuse, comme une chorale où chacune peut faire entendre sa note.

Tel un chœur, des plantes comme la calendule, les tagetes et la lavande entonnent une trame de fond brillante qui attirent des alliés ailés, tels que les abeilles, papillons et autres pollinisateurs, qui viennent embellir l'ensemble de leur présence.

Comme un premier violoncelle, les légumineuses comme les haricots et les pois prennent la vedette en fixant l'azote atmosphérique dans le sol, enrichissant ainsi la partition pour les cultures voisines.

Les tomates, pareilles à des sopranos vibrantes, brûlent les planches à chacune de leurs apparitions. Mais elles sont à leur meilleur lorsqu’elles sont supportées par le timbre de différentes fines herbes, comme le basilic, le thym ou le romarin – qui ont la réputation de donner davantage de goût aux fruits.

De son côté, la menthe a davantage une âme de soliste. Si on la laisse faire, elle envahit non seulement la scène, mais aussi les loges, le balcon et le cubicule du guichetier.

Comme dans toute bonne performance, l'équilibre et la synchronisation sont essentiels pour créer une expérience agréable. Il est important de tenir compte des besoins en lumière, en eau et en nutriments de chaque plante, ainsi que des dates de récolte.

L'un des avantages les plus importants du compagnonnage des plantes est sa capacité à favoriser la biodiversité dans le jardin. En mélangeant différentes espèces végétales, on peut arriver à créer un écosystème mélodieux. Et en choisissant judicieusement les plantes à cultiver ensemble et en respectant les principes de base de l'association de cultures, les jardiniers peuvent créer des symphonies vivantes, efficaces et durables qui bénéficient à la fois aux plantes et au chef d’orchestre.

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Par Éveline

Jardinière, maraîchère et semencière