La culture de fraisier, cultiver ses propres fraises
Cultiver ses propres fraises est une activité amusante et gratifiante qui peut être réalisée en famille, dans de petits et grands jardins, des pots ou même des jardinières sur un balcon. La culture domestique de la fraise est relativement simple et peut être réalisée avec succès par les jardiniers amateurs. Voici quelques étapes clés pour cultiver des fraises à la maison :
Choisissez un emplacement approprié :
Les fraises ont besoin d'un sol bien drainé et riche en nutriments. Elles doivent également être plantées dans un endroit qui reçoit beaucoup de lumière du soleil. Elles peuvent également être cultivées à l'ombre partielle, mais cela peut affecter leur rendement. Bien que le fraisier soit une plante vivace généralement bien rustique, choisissiez un emplacement où la neige s’accumule.
Préparez le sol :
Avant de planter des fraises, le sol doit être bien travaillé pour le désherber et l'aérer. Les fraises poussent mieux dans un sol bien drainé et fertile. Il est également recommandé d'ajouter du compost ou de l'engrais organique pour améliorer la qualité du sol.
Fraisier remontant :
Un fraisier remontant ou fraise d’automne, offre des fraises en continu, avec une production de plus gros calibre, moins abondante, mais prolongée jusqu’aux premières gelées. Nous cultivons souvent ce type de fraisiers dans de gros pots, des jardinières ou balconnières et nous les fertilisons régulièrement tout l’été.
Fraisier traditionnel :
Ces fraisiers sont plantés en pleine terre, en plate-bande et vont avoir une production très abondante en été, mais pas en continu toute la saison. Les variétés sont souvent à fruits plus petits que les remontants.
Plantez les fraises :
Les fraises peuvent être plantées au printemps ou à l’automne, soit à partir de plants achetés en jardinerie, soit à partir de stolons (pousses latérales) prélevés sur des plants existants. Créer une petite plate-bande surélevée afin que l’eau, lors de la fonte des neiges au printemps, s’égoutte rapidement. Les plants doivent être espacés d'environ 30 cm à 45 cm les uns les autres. Il ne faut pas enfouir le collet lors de la transplantation. Afin de favoriser la productivité, elles peuvent être plantées sur un paillis de plastique ou un géotextile noir. Renouvelez les plants tous les 4 à 5 ans.
Arrosez régulièrement :
Les fraises ont besoin d'un arrosage régulier pour maintenir le sol humide, mais pas détrempé. Assurez-vous d'arroser régulièrement, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Et lors de la fructification, afin d'éviter les stress hydriques.
Fertilisez :
Les fraises nécessitent des nutriments pour se développer et produire des fruits. Il est recommandé de fertiliser les plants de fraises avec de l'engrais organique chaque année au printemps. Ils aiment le magnésium et le fer.
Contrôlez les mauvaises herbes :
Les mauvaises herbes peuvent concurrencer les fraises pour les nutriments du sol. Il est important de les enlever régulièrement pour maintenir la santé des plants de fraises.
Protégez les fraises :
Les fraises peuvent être attaquées par les insectes et les maladies. Il est recommandé de surveiller les plants de fraises régulièrement et de les traiter avec des produits biologiques si nécessaire. Et surtout, protégez-les des oiseaux et des écureuils!
Protection hivernale :
Pour les remontants : en août, ils peuvent être mis en terre, avec un bon paillis ou abrités dans un endroit protégé par la neige. Un paillis sur le sol et une toile de protection permettront de les conserver pour l’année suivante. Si vous avez vos fraises en jardinières ou en balconnières, couchez-les sur le côté tard à l’automne, afin d’éviter que l’eau s’y accumule et que la glace se forme et assurez-vous que la neige les recouvrira.
Pour les fraisiers traditionnels : tard à l’automne, mettre une couche de paille ou de paillis de feuilles sur les fraisiers.
Récoltez les fraises :
Les fraises sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles ont atteint leur taille complète et qu’elles sont rouges et juteuses. Il est recommandé de les cueillir tôt le matin, dès qu'elles sont mûres pour éviter qu'elles ne pourrissent sur le plant. Assurez-vous de les cueillir régulièrement pour encourager la production de fruits sans interruption. Et évitez les récoltes en périodes de grosse chaleur.
En suivant ces étapes simples, vous pouvez cultiver avec succès vos propres fraises et profiter de leur saveur délicieuse tout au long de la saison de croissance.
Bon jardinage!
Enracinés
Designer de jardins, Horticultrice, Gestionnaire d’Espaces Verts et des Sciences de l’Environnement
